米塔集團-日本橋浜町酒食処

台北首店進駐微風信義 獨家限定餐點全新登場!

http://www.cntimes.info 2020-06-30 22:18:57
牛小排壽喜燒 尬生魚片拼盤
鮭魚親子丼
鰻魚三食御膳定食
 【米塔集團 餐飲魔術師】

 「米塔集團」餐飲事業的魔術師,旗下擁有13大品牌-米塔義式廚房、洋朵義式廚坊、洋城義大利餐廳、集客人間茶館、大河屋燒肉丼串燒、千荷田日式涮涮鍋、千荷田蔬食百匯涮涮鍋、日本橋浜町酒食処、米塔石頭火鍋、米塔精彩迷你鍋、米塔手感烘焙、米塔黑糖、川師傅功夫麵舖等,在台灣有超過100間直營門市,更授權米塔黑糖汶萊店,為國內少數具代表的國際性餐飲集團。「日本橋浜町酒食処」台北首店於7/1正式插旗信義商圈,進駐微風信義,為台北首店並暨高雄夢時代店後全台第二家品牌門市,特別推出微風信義限定餐點,致力創造多元豐富的味蕾體驗,滿足消費者喜歡嚐鮮的需求。

 【傳統美食 職人秘傳技】

 江戶四大美食之「鰻魚」,是江戶時代的庶民美食,浜町品牌むら料理長難忘在此嚐到傳統鰻魚的感動,全心傾注的專研,遠赴日本日本橋跟隨日本百年名店主廚拜師學藝多年,堅持由生徒做起回賦料理的原點,只為了完美呈現幕府料理的絕妙滋味。
  
 『日本橋浜町酒食処』完整保留江戶美食的精神,嚴選日本新鮮食材,「浜町祕傳醬汁」利用台灣在地當季6種新鮮蔬果為基底酥炸,再加入澎湖野生海鱸魚、北海道昆布、日本山泉醬油、月桂冠清酒等天然食材,經五道工序小火慢煮6小時,冰鎮26小時所製成的醇厚醬汁,風味鮮甜令人難忘,餐飲空間的精心規劃,則讓人彷彿重返日本江戶時代,佃煮醬汁使用三種不同味道日式醬油調製,古法燉煮的佃煮日式小菜為大名回鄉時的土產手信更是不容錯過,每道料理皆為職人精心製作,只為呈現百年來的幸福滋味,值得您細細品味。
  
 和食御膳定食系列,首推「鰻魚三食御膳定食」嚴選台灣鰻魚搭配浜町祕傳醬汁,點綴上香氣獨特的有馬山椒,味道甘甜麻香,軟嫩魚肉入口即化!先以原味品嚐,再加入蔥、山葵、海苔絲享用,最後以北海道昆布及柴魚為基底熬製成的茶湯,加入日本米果以茶泡飯完食,三食享受江戶時期的經典味道,為日式饗宴畫下完美的尾聲。系列皆搭配三種特色小菜及茶碗蒸,其中包含浜町むら料理長特製「柚子蘿蔔」使用日本柚子皮醃製120小時,呈現酸、甜、鹹滋味,清爽開胃の唯一無二!
【微風信義 獨賣+限定】
歡慶台北首店進駐微風信義,特別推出一系列單店限定獨賣餐點:
●鮭魚親子丼 428元
嚴選挪威鮭魚,油脂含量豐富,炙燒後的鮭魚片呈現誘人色澤,散發特有香氣,更能吃到鮭魚的鮮美,搭配飽滿鮭魚卵與北歐沙拉,創造極致的味蕾體驗。

●牛小排壽喜燒 尬生魚片拼盤 798元
特選美國進口牛小排,肉質Q彈且油花均勻,搭配多樣新鮮野菜,涮入主廚特製的日式高湯中,入口滋味濃厚鮮美,套餐內的生魚片拼盤,包含鮭魚、海麗魚、黃金鰊魚,海陸美味一次享受。  
●鰻魚三食御膳定食 538元
嚴選台灣鰻魚搭配浜町祕傳醬汁,點綴上香氣獨特的有馬山椒,味道甘甜麻香,軟嫩魚肉入口即化!  

另有多款酒食炸物可供老饕們享用,浜町料理長推薦的「雞肉唐揚」嚴選台灣屏東雞肉,用日本清酒與主廚特製醬料醃製,使雞肉更軟嫩多汁。「午魚一夜干」嚴選高雄永安漁港午魚肉質細緻緊實且油花均勻,最能品嚐出原始的海味,健康無負擔。每道餐點都呈現職人對料理細節的用心與堅持,幸福滋味令人難忘!

【微風信義 開幕三連發】
開幕期間限定優惠,數量有限,送完為止!
 7/1(三)-7/7(二) 第一發激安限時限量「買一送一」,每日限量100份,凡點「鰻魚三食御膳」即送「雞肉唐揚御膳」。
 7/8(三)-7/31(五) 第二發凡消費滿500元,即贈500元品牌優惠券。
 8/1(六)-8/31(一) 第三發好康雙重送,消費打卡贈「雞肉唐揚」乙份,四人同行消費,再贈「胡麻小卷」乙份。

New 微風信義店/台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 (02)8780-9068
(蘇松濤報導)
 
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